|
2008年09月01日
今日の民放のＴテレビ製作の県内のカレーレストラン紹介番組で立山町の称名滝までの道路沿いにある「クムジュン」というレストランを紹介していました。
先日従兄弟が来た時に昼食を食べに行き、ネパールランチを食べました。ゴーヤや夏野菜を使っていておいしい料理だと言っていました。
先日従兄弟が来た時に昼食を食べに行き、ネパールランチを食べました。ゴーヤや夏野菜を使っていておいしい料理だと言っていました。
2008年04月27日
春になるとよく山菜を取りに行きます。今では山菜の名前を覚えたし、大好きになっていろいろな料理を作ります。
スパイスで炒めたり、煮物や胡麻和え、天ぷらにしたりして食べています。
ネパールではわらび、ぜんまい、うどなどは食べた事はありませんでしたが、コゴミ（くぐみ）はスパイスで炒めたりしてよく食べていました。
ココミ（くぐみ）は一番スパイスと合うと思っています。その料理の作り方を紹介します。
ココミは一度ゆでておき、それを根元から二つに裂きます。
フライパンに油を引きターメリックを先に入れてその中にコゴミを入れて軽く炒めます。
そこにクミン、チリペッパー、塩を加えて再び炒めます。
最後にレモン汁を加えて出来上がりです。
ぜひ一度作ってみて下さいね。
スパイスで炒めたり、煮物や胡麻和え、天ぷらにしたりして食べています。
ネパールではわらび、ぜんまい、うどなどは食べた事はありませんでしたが、コゴミ（くぐみ）はスパイスで炒めたりしてよく食べていました。
ココミ（くぐみ）は一番スパイスと合うと思っています。その料理の作り方を紹介します。
ココミは一度ゆでておき、それを根元から二つに裂きます。
フライパンに油を引きターメリックを先に入れてその中にコゴミを入れて軽く炒めます。
そこにクミン、チリペッパー、塩を加えて再び炒めます。
最後にレモン汁を加えて出来上がりです。
ぜひ一度作ってみて下さいね。
|
最近のコメント
- ありがとうございます...
（2008.09.02 07:19）
- 私も、行きましたよ。...
（2008.09.02 00:31）
- Ｍｙ ｍｏｔｈｅｒ ...
（2008.08.30 13:58）
- Okikunarim...
（2008.08.25 20:50）
- Sorry Noth...
（2008.08.24 22:54）
新着記事
- Happy Birthday
（2008.09.06 21：54）
- 東京のネパールのお祭りがあります。
（2008.09.05 22：01）
- ネパールランチはおいしいですよ！
（2008.09.01 21：42）
- 利賀を楽しんでもらいました
（2008.08.28 21：22）
- 末娘のお気に入り
（2008.08.21 22：37）
関連リンク
